Erva Mate (Ilex paraguariensis)

Nomes populares: Erva mate, mate, erva do Paraguai, chá do Paraguai, congonha.

Características: A erva mate é um arbusto característico de planta de sub-bosque. As folhas, que constituem a parte mais importante da planta; são alternas, ovais, com as bordas providas d e pequenos dentes. Medem de oito a dez centímetros de comprimento por quatro a cinco de largura. A árvore adulta possui a aparência de uma laranjeira. Seu tronco é reto, com muitos ramos alternados, de casca lisa e esbranquiçada. Chega a de cerca de 30 cm de espessura, possuindo folhas perenes (não caem no inverno). Sua estatura varia de 6 a 8 metros de altura.

Uso popular: Energizante, fortificante, provoca a vaso dilatação, ocasionando a redução da pressão arterial, combate a fadiga, auxilia a digestão e possui propriedades sudoríferas e cicatrizantes.