O refrigerante é a escolha mais comum para matar a sede em dias quentes, mas é também uma das fontes mais altas de açúcar adicionado na dieta. Uma lata de 350ml de refrigerante comum contém em média 37g de açúcar, mais de 70% da ingestão diária recomendada pela OMS. Trocar o refrigerante por uma infusão gelada de qualidade não é abrir mão do prazer. É encontrar um prazer diferente, mais limpo e igualmente satisfatório. Essas três receitas mostram que dá para fazer essa troca sem sentir falta de nada.

Por que o chá gelado funciona como alternativa ao refrigerante

O refrigerante é atraente por três razões: o gelo, a gaseificação e o sabor doce intenso. Duas dessas razões são facilmente replicadas com chá gelado: o gelo e o sabor intenso. A gaseificação pode ser adicionada com água com gás, criando uma experiência muito próxima da bebida industrializada, sem açúcar adicionado e sem corantes artificiais.

Receita 1: Hibisco gelado com gengibre e limão

Ingredientes: 500ml de infusão concentrada de hibisco (2 sachês da linha Orientais Chás Real em 500ml de água a 90°C por 8 minutos), suco de 1 limão, 1 fatia de gengibre fresco ralado, gelo, folhas de hortelã a gosto.

Preparo: Prepare a infusão, deixe esfriar e misture com suco de limão e gengibre. Sirva em copo alto com muito gelo e hortelã fresca. O hibisco tem acidez natural das antocianinas que dialoga perfeitamente com o limão: o resultado é uma bebida de cor vibrante, sabor ácido e refrescante, sem adicionado de açúcar.

Receita 2: Chá verde com abacaxi e água com gás

Ingredientes: 300ml de infusão de chá verde com abacaxi e hortelã da linha Orientais Chás Real (preparada e resfriada), 200ml de água com gás gelada, cubos de abacaxi fresco, gelo.

Preparo: Prepare o chá a 75°C por 2 minutos e deixe esfriar completamente. Em copo alto, coloque gelo e cubos de abacaxi. Adicione o chá e complete com água com gás na hora de servir. Essa versão tem a gaseificação do refrigerante com o sabor frutal e fresco do chá verde. As catéquinas do chá verde criam uma leve adstringência agradável que equilibra o doce do abacaxi.

Receita 3: Mate gelado com limão e mel

Ingredientes: 400ml de infusão forte de Mate Tostado Chás Real (2 sachês em 300ml de água a 95°C por 5 minutos), suco de 1 limão, 1 colher de chá de mel, gelo, rodela de limão para decorar.

Preparo: Prepare o mate concentrado e esfrie rapidamente adicionando gelo após retirar os sachês. Misture com suco de limão e mel. Sirva em copo alto com gelo. O corpo encorpado do mate, a acidez do limão e o dulcor suave do mel criam um perfil muito próximo de um chá gelado industrializado, com ingredientes reais e sem aditivos.

A troca é mais fácil do que parece

O maior obstáculo para trocar o refrigerante não é o sabor: é o hábito. Com as infusões certas geladas e prontas na geladeira, a escolha se torna automática. As linhas Orientais, Mate Tostado e Frutas e Aromas da Chás Real são o ponto de partida ideal para essa descoberta.