Flavonoides é uma palavra que aparece cada vez mais em embalagens de alimentos, suplementos e reportagens sobre alimentação saudável. No universo dos chás, eles são particularmente relevantes porque a Camellia ...
Se você já leu alguma reportagem sobre chá verde e saúde, provavelmente encontrou a palavra catequinas. Esse composto aparece com frequência em estudos científicos sobre a Camellia sinensis e é ...
O envelhecimento é um processo biológico complexo que ocorre simultaneamente em múltiplas escalas, da molecular à sistemica. Estudos recentes mostram que hábitos alimentares regulares têm impacto mensurável em marcadores celulares ...
Quando o assunto é a composição do chá, uma palavra aparece com frequência em conversas sobre alimentação consciente: polifenóis. O termo pode soar técnico à primeira vista, mas entender o ...