Quem começa a ler sobre chás logo esbarra em palavras como polifenóis, flavonoides e antioxidantes, quase sempre usadas no mesmo pacote. Dentro desse grupo, um nome tem aparecido com mais ...
Você compra um chá de boa qualidade, segue o tempo sugerido na embalagem e, ainda assim, a xícara sai sem graça ou com um gosto estranho ao fundo. Em muitos ...
Um prato simples de carne assada ou legumes grelhados às vezes pede só um toque final para parecer de restaurante. Quem cozinha em casa costuma recorrer a molhos prontos, mas ...
Nas manhãs em que o despertador parece tocar cedo demais, ter o café da manhã pronto na geladeira deixa o começo do dia mais leve. O overnight oats com chá ...
Basta pesquisar um pouco sobre chá para encontrar listas de vitaminas e minerais acompanhadas de promessas difíceis de comprovar. Para quem gosta de entender o que está na xícara, isso ...
Quem prepara chá regularmente já percebeu que folhas inteiras de uma erva produzem uma infusão diferente das mesmas folhas em flocos finos. A diferença não é imaginária, é física e ...
Frutas assadas são uma das sobremesas mais subestimadas da cozinha de inverno. Pêra, maçã, pêssego ou ameixa, quando assadas com calor médio e uma calda aromática adequada, se transformam em ...
O consumo de bebidas açucaradas é um dos temas mais discutidos na nutrição pública das últimas duas décadas. Refrigerantes, sucos industrializados, energéticos e bebidas lácteas adicionadas são responsáveis por uma ...
O brigadeiro é possivelmente o doce mais querido do Brasil. Sua receita é simples, sua execução é acessível e seu sabor é um dos mais afetivos da culinária nacional. Acrescentar ...
Nenhuma categoria de bebida tem a mesma amplitude de experiências que o chá. Uma única planta, a Camellia sinensis, produz chá verde, branco, amarelo, oolong, preto e pu-erh, cada um ...